Firmamız ilk olarak 1978 yılında GONCA ÇELİK EŞYA adı altında Çelik Eşya ve Sandalye üretimi ile adını duyurmuştur. Bu üretimi 9 yıl süre ile devam ettiren firma sahibi HÜSEYİN GONCA daha sonra Türkiye piyasasında nadide bir iş olan Körüklü Tente imalatına başlamış, bu işte başarıyı yakalamış  ve bununla beraber GONCA adını tekrar duyurmuştur. Daha sonra hızla büyüyen piyasa koşulları firmamızı mutfak sektörüne yönelmiştir.
 

  

 
  Firmamız mutfak sektöründe Türkiye'de bir ilk olan Etli Pide fırını imalatına başlamış ve bu ürünü piyasanın hizmetine sunmuştur. Firmamız 2000 yılına kadar mutfak sektöründe devler arasında yer almış ve daha sonra daha çok büyüme ve gelişme azmiyle ERSÖZ adlı firma ile ortak olmuş ve ERSÖZ&GONCA adı ile mutfak  sektöründe yerini almıştır.

2003 yılında bu ortaklığı bitiren firmamız, Hüseyin Gonca ve Mehmet Okan Gonca önderliğinde GÜLİNOKS END. MUT. EKİPM. LTD. ŞTİ.'ni kurup, mutfak sektöründeki başarılı çizgisini kaldığı yerden devam ettirmektedir. Gülinoks kendine özgü marka anlayışı ve başarılı çizgisi ile Oteller, Hastaneler, Yurtlar, Cafeteryalar v.b. ihtiyac sahibi tüm müşterileri için projeler hazırlamakda ve uygulamaktadır.